Hestejada Occitana

Pour se restaurer

13 restaurateurs et producteurs du Béarn seront présents sur le festival pour vous proposer de nombreux produits, plats et autres plaisirs à déguster et à partager !

LA BUVETTE DE L’ASSOCIATION

Située au coeur de la place Royale, au pied de la Grande Scène, notre équipe de bénévoles  vous accueille toute la journée pour vous rafraichir, partager un moment convivial, et, si le coeur vous en dit, faire « péter une cantèra » !

LES ESTANQUETS

Espace de restauration assis – Place Royale. Toute la journée, venez vous restaurer autour de menus et de plats aux saveurs du Sud.

LA CANTINE DU BOUCHER

Un menu concocté à partir de produits régionaux (pâté du gascon, cèpes, fromage des Pyrénées…) et une carte de spécialités locales à déguster !

LA MAGIE DE LA CASSEROLE

Burgers de boeuf savoureux, burgers végétariens généreux, pâtisseries, glaces… Une suggestion de plats et d’assiettes à partager sur place ou à emporter !

TRAITEUR LHOSPITAL

Fidèle au festival, Serge Lhospital garantit un choix de produits de qualité, et vous donne rendez-vous autour de paëllas et entrecôtes.

 

LE VILLAGE GOURMAND

Espace de restauration debout – Esplanade du funiculaire et Boulevard des Pyrénées. Différentes formules de restauration pour découvrir les produits du terroir.

DOMAINE LAPLACE (Aydie)

Vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. Des vins traditionnels à partager avec le sourire, et une nouvelle cuvée identitaire spéciale, présentée sur Hestiv’Òc : « les 2 vaches rouges ».

SERGE GUÉDOT (Rébénacq)

L’incontournable berger de la vallée d’Ossau vous invite à déguster le fromage de brebis sous toutes ses formes : en apéritif, en salade, en sandwich ou encore chaud et fondu…

FERME HONDET (Lasseubetat)

Découvrez le canard 100% fermier sous toutes ses formes : assiette de tapas de guit, de magret de canard, sandwich au foie gras, et son fameux « Hamburguit » !

FÉDÉRATION DES CALANDRETAS 64

Galettes et pastèths, crêpes sucrées, gâteaux faits maison, cidre et jus de fruits… les parents des écoles Calandretas vous accueillent !

DOMAINE L’ESCUDÉ (Cabidos)

Depuis le 14ème siècle, l’Escudé surveille l’horizon des Landes et du Béarn. Les vignes plantées sur des argiles graveleuses contemplent la chaîne des Pyrénées.

DOMAINE LATAPY (Gan)

Tout en vous servant joyeusement ses Jurançon, Irène Guilhendou vous présentera ses nouvelles étiquettes et vous parlera sûrement de ses flâneries gourmandes…

LA CONFRÉRIE DES 3C (Béarn)

« Camot, coustou, confit », ces joyeux lurons vous proposeront des assiettes froides et chaudes de charcuteries garanties Béarn. Vous pourrez également découvrir sur leur stand des tenues de défilés et des photographies de (fameuses) intronisations !

DOMAINE DU CINQUAU (Artiguelouve)

Dans la famille depuis 1617, le Domaine du Cinquau est installé sur les côteaux du piémont pyrénéen. Doté des dernières technologies viticoles, le domaine élabore six typse de vins : 2 Jurançon secs, 3 Jurançon moelleux et une Vendange Tardive. Le Domaine met aussi à la disposition de vos événements, le chai Gascogne et la Salle des Cadets.

EL TORO (Pau)

Grande variété de sandwichs et taloa (galette de farine de maïs) avec les spécialités du Sud-Ouest : coeur de canard, magret, ventrèche, saucisse de Toulouse, axoa de veau…

Les restaurants de Pau

Retrouvez les couleurs et les saveurs du festival dans l’assiette de restaurants palois, désireux de présenter l’esprit Hestiv’Òc dans leurs assiettes !

 


Le festival Hestiv'Òc est organisé depuis 2005 par l'association Accents du Sud

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